DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE L'Extase 2012 - rouge

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Assemblage de 60 % de merlot, de malbec et de cabernet-sauvignon à parité, ce 2012 élevé seize mois en fût affiche une engageante couleur pourpre, presque noire, aux reflets tuilés. Le verre laisse échapper des parfums complexes et élégants de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, griotte) aux accents épicés. Le palais, ample et rond, rappelle avec gourmandise la palette aromatique du nez, épaulé de tanins vifs mais qui devraient s'assagir dans le temps. Un vin de garde opulent et harmonieux.

Earl Christian Roche : Le vigneron

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de près de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.

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Détail du vin Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De L'ancienne Cure L'extase 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras aux groseilles.

Garde :

2017 - 2021

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

EARL CHRISTIAN ROCHE

la Fiche du producteur