DOMAINE DE BARON'ARQUES 2012 - rouge

Languedoc • Limoux

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Baron'arques 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Deuxième coup de coeur en deux éditions pour la baronnie Rothschild dans ses oeuvres limouxines. Après la Capitelle 2011, place au « grand vin » 2012 du domaine. D'abord discret, il s'ouvre à l'aération sur des parfums soutenus de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de vanille. Une attaque franche et nette introduit un palais complexe (épices, réglisse, griotte confite, léger vanillé), très bien structuré par des tanins élégants et stimulé jusqu'en finale par une fine fraîcheur. Un vin parfaitement équilibré, à conjuguer au futur proche ou au futur (très) éloigné.

Dom. De Baronarques : Le vigneron

Ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Polycarpe au XVII^es., ce domaine (43 ha aujourd'hui) a été acquis en 1998 par la baronne Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild à Pauillac) et ses deux fils, qui l'ont entièrement rénové, à la vigne et au chai, et en ont fait l'une des valeurs sûres de l'appellation.

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Détail du vin Domaine De Baron'arques 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Baron'arques 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Baron'arques 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Baron'arques 2012 rouge ont-elles été produites ? 66 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Baron'arques 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Baron'arques 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Baron'arques 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Baron'arques 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos Rossini de canard.

Garde :

2017 - 2025

Production :

66 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

DOM. DE BARONARQUES

la Fiche du producteur