DOMAINE DAVANTURE 2019 - rouge

Bourgogne • Mercurey

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Davanture 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Vendangés manuellement à la mi-septembre, puis macérés et fermentés une quinzaine de jours, avant un élevage de 12 mois en fût, ces pinots noirs ont donné un vin à l'éclat rubis, qui mêle les senteurs fruitées aux notes de thym, de réglisse et de violette. Les fruits croquants font une apparition en fanfare dans une bouche pleine de fraîcheur. Flatteur et complexe à la fois, ce vin pourra être servi avec une belle pintade de Bresse rôtie.

Dom. Davanture : Le vigneron

Les trois frères Davanture (Xavier, Damien et Éric) sont issus d'une longue dynastie de vignerons (huit générations). Ils officient sur un domaine de 23 ha situé à Saint-Désert, village de la Côte chalonnaise connu pour son église fortifiée. Ce grand domaine est géré en viticulture raisonnée, et les vendanges se font exclusivement à la main.

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Détail du vin Domaine Davanture 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Davanture 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Davanture 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Davanture 2019 rouge ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Davanture 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Davanture 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Davanture 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

2023 - 2027

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DAVANTURE

la Fiche du producteur

Appellation :