DOMAINE D'AUPILHAC Mont Baudile Le Carignan 2015 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Domaine D'aupilhac Mont Baudile Le Carignan 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Au pied du Larzac, le carignan s'exprime pleinement sur ce terroir argilo-calcaire. Ces très vieilles vignes (soixante à quatre-vingts ans) entretenues depuis des générations ont donné un vin de belle qualité, marqué par le soleil de Méditerranée et par seize mois de barrique : des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de café, une bouche ample, puissante, bien charpentée.

Dom. D' Aupilhac : Le vigneron

Installé en 1989, Sylvain Fadat travaille en agriculture biologique et en biodynamie ses 25 ha de vignes répartis sur deux terroirs de Montpeyroux : argilo-calcaires et marnes bleues sur Aupilhac, argilo-calcaires et vestiges volcaniques sur Cocalières, à 350 m d'altitude.

Détail du vin Domaine D'aupilhac Mont Baudile Le Carignan 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'aupilhac Mont Baudile Le Carignan 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'aupilhac Mont Baudile Le Carignan 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'aupilhac Mont Baudile Le Carignan 2015 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'aupilhac Mont Baudile Le Carignan 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'aupilhac Mont Baudile Le Carignan 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

Avec quel plat servir le vin Domaine D'aupilhac Mont Baudile Le Carignan 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rougail saucisses.

Garde :
2018 - 2022
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Hérault
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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