DOMAINE COMTE PERALDI 2012 - rouge

Corse • Ajaccio

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Comte Peraldi 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Charlotte et Guillaume de Poix portent haut les couleurs de l'appellation avec ce 2012 né d'un assemblage de sciaccarellu, de niellucciu et de carignan. Les dégustateurs ont unanimement salué sa robe vermillon profond frangée de reflets tuilés, signes de maturité. Le nez, séducteur en diable, s'épanouit sur les fruits noirs (cassis, prune) et rouges (cerise). On retrouve ces arômes dans une bouche de velours, aux tanins soyeux et fondus d'une élégance remarquable. L'ensemble est sous-tendu par une fraîcheur bien maîtrisée qui persiste jusque dans la finale subtilement soulignée de vanille. Un vin déjà très harmonieux, qui ne perdra rien à un séjour en cave.

Dom. Comte Peraldi : Le vigneron

Ce domaine de 55 ha établi à la lisière d'Ajaccio est la propriété de la famille Tyrel de Poix depuis 1963. C'est désormais le fils de Guy de Poix, disparu prématurément, qui entretient la grande notoriété de ce vignoble, l'un des plus vastes de l'appellation.

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Détail du vin Domaine Comte Peraldi 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Comte Peraldi 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Comte Peraldi 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Comte Peraldi 2012 rouge ont-elles été produites ? 114 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Comte Peraldi 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Comte Peraldi 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Comte Peraldi 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Comte Peraldi 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : osso buco.

Garde :

2016 - 2022

Production :

114 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. COMTE PERALDI

la Fiche du producteur