DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT Les Monsnières 2015 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

On suppose que la vaste parcelle des Monsnières (6,14 ha), située à l'orée du bois de la montagne de Beaune, était la propriété d'un fermier qui payait un loyer aux chanoines de Notre-Dame de Beaune. Les Cachat y cultivent 44 ares de chardonnay et signent un 2015 de haute volée : un vin solaire au nez concentré et complexe de citron confit, d'amande, de pêche et d'abricot, à la fois ample, rond, soyeux et très élégant en bouche, épaulé par une fine fraîcheur minérale qui lui donne du nerf et une belle allonge.

Dom. Cachat-ocquidant : Le vigneron

À la tête de 12 ha de vignes répartis tout autour de la montagne de Corton, Jean-Marc Cachat et son fils David figurent en bonne place dans le Guide, surtout pour leurs rouges, majoritaires dans leur carte des vins.

Détail du vin Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cachat-ocquidant Les Monsnières 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : ris de veau aux morilles.

Garde :
2018 - 2023
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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