DOMAINE BORÈS Schieferberg Sélection de grains nobles 2018 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Borès Schieferberg Sélection De Grains Nobles 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Issu de schistes très anciens et, comme le 2017 (coup de cœur), d'une année précoce, ce liquoreux affiche sa richesse tout au long de la dégustation : robe orangée, nez bien ouvert, entre coing confit et miel, bouche à l'unisson, dont l'ampleur notable est équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur. Il pourra affronter des fromages puissants ou s'allier à la douceur d'un dessert. (Sucres résiduels : 145 g/l.)

Dom. Borès : Le vigneron

Au sud de Barr, le village de Reichsfeld est situé en pleine montagne, au fond d'un vallon encaissé abrité par l'Ungersberg, point culminant du Bas-Rhin : le cadre de vie de Marie-Claire et Pierre Borès, héritiers d'une tradition viticole remontant au XVIII^es. et installés en 1988. Le couple exploite ses 10 ha de vignes sur les terroirs de grès rose du Sohlenberg et sur les coteaux abrupts du Schieferberg, l'un des rares terroirs de schistes d'Alsace.

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Détail du vin Domaine Borès Schieferberg Sélection De Grains Nobles 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Borès Schieferberg Sélection De Grains Nobles 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Borès Schieferberg Sélection De Grains Nobles 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Borès Schieferberg Sélection De Grains Nobles 2018 blanc ont-elles été produites ? 1 180 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Borès Schieferberg Sélection De Grains Nobles 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Borès Schieferberg Sélection De Grains Nobles 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Borès Schieferberg Sélection De Grains Nobles 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

2022 - 2028

Production :

1 180 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. BORÈS

la Fiche du producteur

Appellation :