DOMAINE BAUD GÉNÉRATION 9 Sauvage - blanc

Jura • Crémant-du-jura

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

70 % de chardonnay et 30 % de pinot noir composent cet assemblage jaune doré à reflets verts. « Sauvage est la proximité du sacré », disait Friedrich Hölderlin, poète allemand. Il est vrai que ce nez de fleurs, de fruits blancs et de citron n'a rien d'abrupt ni de rustique, bien au contraire. La bouche confirme un caractère riant et délicat, avec un beau volume, sans aucune lourdeur.

Dom. Baud Génération 9 : Le vigneron

La neuvième génération Baud, formée de Clémentine et Bastien, a pris la suite d'Alain et Jean-Michel en 2016, perpétuant ainsi la tradition familiale depuis 1742. Acte de modernité symbolique, le domaine Baud Père et Fils est devenu le domaine Baud Génération 9. Berceau du domaine, le vignoble du Vernois fit l'objet d'un important remembrement dans les années 1960. Les 25 ha de l'exploitation sont implantés en côtes du-jura, l'étoile et château-chalon.

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Détail du vin Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Baud Génération 9 Sauvage blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif.

Garde :

2019 - 2022

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

DOM. BAUD GÉNÉRATION 9

la Fiche du producteur