DIDIER DOUÉ La Chanose - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Didier Doué La Chanose blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Cette cuvée parcellaire montre la finesse et la vivacité élégante du chardonnay majoritaire (80 %) et dévoile des arômes d'aubépine, d'amande et de pêche blanche caractéristiques de ce cépage. L'appoint de pinot noir apporte un surcroît de complexité dans sa palette, imprimant quelques touches de violette et de prune cuite. Un champagne net et droit.

Champagne Didier Doué : Le vigneron

Didier Doué s'est installé en 1975 sur le domaine familial et s'est équipé d'un pressoir 5 ans plus tard. Établi à 10 km à l'ouest de Troyes, il cultive 5 ha sur le coteau de Montgueux, dont les sols crayeux sont propices au chardonnay. Il a engagé en 2009 la conversion bio de son vignoble (aujourd'hui certifié) et travaille dans l'esprit de la biodynamie, produisant en outre son électricité.

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Détail du vin Didier Doué La Chanose blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Didier Doué La Chanose blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Didier Doué La Chanose blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Didier Doué La Chanose blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Didier Doué La Chanose blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Didier Doué La Chanose blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Didier Doué La Chanose blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2022 - 2025

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DIDIER DOUÉ

la Fiche du producteur

Appellation :