DEMILLY DE BAERE Brut zéro - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent

Vin très réussi

Demilly De Baere Brut Zéro blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

Le travail du verre est l'une des spécialités de la région de Bar-sur-Aube où ce domaine est établi, installé dans une ancienne verrerie. La contrée fournit aussi de quoi remplir les flûtes, grâce à des vignerons comme Gérard Demilly qui cultive sur 6,5 ha les trois cépages champenois, plus le pinot blanc, si rare en ce vignoble. Deux cuvées très proches reçoivent le même accueil: ce Brut zéro et la Carte d'or. Toutes deux naissent des années 1999 à 2001 et privilégient les raisins noirs, offrant le même assemblage (66 % de pinot noir, 5 % de meunier, 20 % de chardonnay, 9 % de pinot blanc). La différence ? Le premier n'a reçu aucune liqueur de dosage. Discret au nez, minéral, il est frais, élégant, harmonieux. La Carte d'or lui ressemble beaucoup, mais est légèrement dosée. Deux champagnes d'apéritif. (NM)

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Détail du vin Demilly De Baere Brut Zéro blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Demilly De Baere Brut Zéro blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Demilly De Baere Brut Zéro blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Demilly De Baere Brut Zéro blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Demilly De Baere Brut Zéro blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Demilly De Baere Brut Zéro blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DEMILLY DE BAERE

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne