DE CASTELLANE - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

De Castellane blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Tous les Sparnaciens connaissent la silhouette de la tour Castellane située au bout et un peu en retrait de la prestigieuse avenue de Champagne. Fondée par le vicomte Florens de Castellane en 1895, la maison évolue aujourd'hui dans le groupe Laurent-Perrier. Sur les étiquettes de ses cuvées figurent la croix rouge de Saint-André, emblème de la marque. Issu des trois cépages champenois, ce brut or pâle privilégie les raisins noirs (60 %, les deux pinots à parité), le chardonnay venant en complément. Ses parfums intenses de torréfaction (café grillé) se prolongent dans un palais rond, épanoui et harmonieux. Un champagne de repas qui devrait s'accorder avec un poisson blanc en sauce, des paupiettes de sole aux écrevisses par exemple. (NM)

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Détail du vin De Castellane blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin De Castellane blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le De Castellane blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin De Castellane blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

DE CASTELLANE

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne