DE BARFONTARC Cuvée Sainte-Germaine 2007 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

De Barfontarc Cuvée Sainte-germaine 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

En 1962, des viticulteurs de Baroville, de Fontaine et d'Arconville, dans la région de Bar-sur-Aube, ont créé cette coopérative et lancé la marque Barfontarc, dérivée des noms de leurs communes. Aujourd'hui, la cave vinifie les 112 ha de ses adhérents. Elle signe un 2007 au nez d'une rare complexité : sur les fiches de dégustateurs très diserts, on relève le beurre, l'orange, l'amande, le coing, les fruits jaunes et le cuir. Un cran en dessous, le palais reste riche, franc à l'attaque, équilibré par ce qu'il faut de fraîcheur. Un vin de repas, pour une volaille ou – accord local – pour une andouillette de Troyes gratinée au chaource. Cité, le rosé (23 990 b.) associe 82 % de pinot noir au chardonnay. Discrètement floral et fruité au nez, franc et vif au palais, il pourrait accompagner une charlotte aux framboises. (CM)

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Détail du vin De Barfontarc Cuvée Sainte-germaine 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin De Barfontarc Cuvée Sainte-germaine 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le De Barfontarc Cuvée Sainte-germaine 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de De Barfontarc Cuvée Sainte-germaine 2007 blanc ont-elles été produites ? 29 750 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin De Barfontarc Cuvée Sainte-germaine 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin De Barfontarc Cuvée Sainte-germaine 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

29 750 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE EUGÈNE III

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne