DAVID MOREAU Cuvée S 2012 - rouge

Bourgogne • Santenay

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin cité

David Moreau Cuvée S 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Coup de coeur l'an passé cette cuvée S - issue de la première parcelle plantée par son grand-père, au lieu-dit Les Cornières -, David Moreau signe une version 2012 moins aboutie mais très plaisante. Le nez dévoile des arômes élégants de griotte nuancés de notes florales et torréfiées. Le palais se révèle ample et soyeux, étayé par des tanins souples et une agréable fraîcheur. Un santenay harmonieux, aérien et élégant.

Sarl David Moreau : Le vigneron

David Moreau s'est installé en 2009 à la tête des 6 ha plantés par ses grands-parents. Ce jeune vigneron avoue être plus interventionniste à la vigne qu'à la cave. Il a lui-même greffé les sélections massales de ses vignes où il pratique aussi labour et enherbement.

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Détail du vin David Moreau Cuvée S 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin David Moreau Cuvée S 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le David Moreau Cuvée S 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de David Moreau Cuvée S 2012 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin David Moreau Cuvée S 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le David Moreau Cuvée S 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin David Moreau Cuvée S 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin David Moreau Cuvée S 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : vol au vent forestier.

Garde :

2016 - 2020

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

SARL DAVID MOREAU

la Fiche du producteur