COLLARD-PICARD Les Louves Terres de meunier 2014 - rouge

Champagne • Coteaux-champenois

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Olivier Collard dévoile son savoir-faire en matière de vins tranquilles avec cette petite cuvée issue - une originalité pour cette appellation - de pur pinot meunier cultivé en agriculture biologique dans la vallée de la Marne. Vinifié avec des levures indigènes et élevé en fût sans filtration, ce 2014 annonce son potentiel par une robe profonde aux reflets brique. Franc au nez, il mêle les fruits noirs (mûre, cassis) à des notes d'élevage grillées et épicées (clou de girofle). En bouche, il séduit par sa vinosité, sa rondeur et par sa trame tannique solide mais fondue.

Champagne Collard-picard : Le vigneron

En 1996, Caroline et Olivier ont uni leurs noms, Picard et Collard, à la ville et à la cave. Aujourd'hui, un domaine de 16 ha dans la vallée de la Marne (héritage Collard) et la Côte des Blancs (héritage Picard), dont les parcelles en 1^ercru et en grand cru sont conduites en bio (non certifié) - et, depuis 2013, une adresse prestigieuse à Épernay. Selon la tradition Collard, les vins passent par le bois et ne font pas leur fermentation malolactique.

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Détail du vin Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge ont-elles été produites ? 1 733 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Collard-picard Les Louves Terres De Meunier 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pigeon farci au foie gras.

Garde :

2018 - 2022

Production :

1 733 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 °C

Producteur :

CHAMPAGNE COLLARD-PICARD

la Fiche du producteur

Appellation :