COLLARD-PICARD Blanc de noirs Cuvée Sélection - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin remarquable

Collard-picard Blanc De Noirs Cuvée Sélection blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

De vieille souche vigneronne, Caroline et Olivier Collard exploitent 12 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. À la cave, ils bloquent généralement la fermentation malolactique et ont recours le plus souvent aux foudres de chêne. La cuvée Sélection, née des récoltes 2007 et 2006, assemble ainsi des vins dont 70 % ont connu le bois. Pinot noir et meunier sont à parité dans ce blanc de noirs qui a rallié de nombreux suffrages. Sa robe jaune ambré, son nez intense d’orange confite, sa bouche ronde, suave, miellée, finement boisée, témoignent d’une réelle maîtrise dans l’élaboration de ce style de champagne. La cuvée Prestige (20 000 b.) se voit attribuer une étoile. Issue des années 2007 à 2004, mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité), elle a été entièrement vinifiée et élevée en foudre. Elle bénéficie d’une belle structure et d’un fruité très agréable, teinté de minéralité. (RM)

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Détail du vin Collard-picard Blanc De Noirs Cuvée Sélection blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Collard-picard Blanc De Noirs Cuvée Sélection blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Collard-picard Blanc De Noirs Cuvée Sélection blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Collard-picard Blanc De Noirs Cuvée Sélection blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Collard-picard Blanc De Noirs Cuvée Sélection blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Collard-picard Blanc De Noirs Cuvée Sélection blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE COLLARD-PICARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne