CLOS SAINT-SÉBASTIEN Inspiration minérale 2021 - blanc

Roussillon • Collioure

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Une cuvée élevée en demi-muids et qui vise à mettre en valeur la minéralité du grenache gris planté sur des sols de schistes. De fait, derrière une robe pâle et limpide, ointes des notes iodées et de pierre à fusil, puis apparaissent les fleurs blanches et des senteurs miellées. La bouche se révèle franche et fraîche, avec un agréable retour du miel en finale. De la tenue.

Clos Saint-sébastien : Le vigneron

Jacques Piriou et Romuald Peronne – l'œnologue – se sont associés pour racheter le Dom. Saint-Sébastien en 2008, rebaptisé Clos Saint-Sébastien en 2014 après le rachat du Clos Xatard. Ils sont entrés dans le Guide par la grande porte avec leurs cuvées de collioure. Ils gèrent à Banyuls un restaurant en terrasse face au port,Le Jardin de Saint-Sébastien, et proposent une promenade en bateau pour découvrir par la mer les 20 ha de leur vignoble en terrasses. À leur carte, du collioure et du banyuls exclusivement.

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Détail du vin Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Minérale 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2024 - 2028

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

CLOS SAINT-SÉBASTIEN

la Fiche du producteur

Appellation :