CLOS SAINT-SÉBASTIEN Inspiration céleste 2014 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le grenache noir, très majoritaire, associé à une pointe de carignan, donne à cette cuvée haut de gamme du domaine toute sa personnalité. Le séjour d'un an dans le bois neuf n'a pas masqué le fruit, qui s'exprime sur des notes de groseille, de cerise et de mûre, avec une touche mentholée. Puissant et frais, étayé par des tanins fondus, ce vin est prêt à passer à table.

Clos Saint-sébastien : Le vigneron

Jacques Piriou et Romuald Peronne – l'œnologue – se sont associés pour racheter le domaine Saint-Sébastien en 2008, rebaptisé Clos Saint-Sébastien en 2014 après le rachat du Clos Xatard. Ils sont entrés dans le Guide par la grande porte avec leurs collioure. Ils gèrent à Banyuls un restaurant en terrasse face au port,Le Jardin de Saint-Sébastien, et proposent une promenade en bateau pour découvrir par la mer les 20 ha de leur vignoble en terrasses. À leur carte, des collioure et des banyuls exclusivement.

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Détail du vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2014 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de bœuf.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CLOS SAINT-SÉBASTIEN

la Fiche du producteur

Appellation :