CLOS SAINT-SÉBASTIEN Empreintes 2021 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Grenche et carignan (20 %) unis dans ce rouge profond et de belle intensité au nez, ouvert sur les fruits rouges mûrs. Une attaque fraîche et puissante introduit une bouche ample, fruitée et reglissée, dotée de tanins soyeux, un rien plus serrées en finale.

Clos Saint-sébastien : Le vigneron

Jacques Piriou et Romuald Peronne – l'œnologue – se sont associés pour racheter le Dom. Saint-Sébastien en 2008, rebaptisé Clos Saint-Sébastien en 2014 après le rachat du Clos Xatard. Ils sont entrés dans le Guide par la grande porte avec leurs cuvées de collioure. Ils gèrent à Banyuls un restaurant en terrasse face au port,Le Jardin de Saint-Sébastien, et proposent une promenade en bateau pour découvrir par la mer les 20 ha de leur vignoble en terrasses. À leur carte, du collioure et du banyuls exclusivement.

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Détail du vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge ont-elles été produites ? 22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes blanches / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2028

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CLOS SAINT-SÉBASTIEN

la Fiche du producteur

Appellation :