CLOS DE L'ABBÉ DUBOIS Simone Élevé en fût de chêne 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-vivarais

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Dédié à Simone, une artiste belge auteure des étiquettes du domaine, ce rouge brillant se pare de notes florales (rose fanée) et fruitées (guigne), agrémentées de plantes aromatiques (lavande, serpolet). On retrouve le fruit associé aux épices et au tabac blond dans une bouche ronde et veloutée, nantie de tanins fins bien enveloppés par l'élevage. Tout est au diapason dans cette bouteille harmonieuse, à ouvrir sur un navarin d'agneau.

Clos De L'abbé Dubois : Le vigneron

L'abbé Dubois fut missionnaire en Inde au XVIII^es. avant de revenir dans son village natal de Saint-Remèze. Il y fit construire une maison provençale qui commande aujourd'hui un domaine de 27 ha, propriété de Claude Dumarcher depuis 1986, rejoint en 2016 par son fils.

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Détail du vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ont-elles été produites ? 3 050 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2027

Production :

3 050 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

CLOS DE L'ABBÉ DUBOIS

la Fiche du producteur

Appellation :