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CLOS CAPITORO 2020 - rosé

Corse • Ajaccio
Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Clos Capitoro 2020 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Ce rosé 100 % sciaccarellu provient d'une saignée. Il en tire une robe soutenue, un nez tout en petits fruits rouges mâtinés de bonbon anglais, de fleurs jaunes et d'agrumes, et une bouche puissante, onctueuse et ample, aux arômes intenses de fraise et de framboise. Le produit d'une vendange bien mûre. Parfait pour des cuisines du monde.

Clos Capitoro : Le vigneron

Fondé dans la seconde moitié du XIXes., le Clos Capitoro (30 ha aujourd'hui) fut l'un des premiers domaines corses à mettre son vin en bouteilles (1856). Situé sur des coteaux aux sols argilo-siliceux non loin des plages de Porticcio, il est aujourd'hui conduit par Jacques Bianchetti, œnologue, secondé par ses filles Éloïse (à la cave) et Mélissa (à la commercialisation).

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Détail du vin Clos Capitoro 2020 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Capitoro 2020 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Capitoro 2020 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Capitoro 2020 rosé ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Capitoro 2020 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Capitoro 2020 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Capitoro 2020 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 07 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Capitoro 2020 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fruits de mers, crustacés.

Garde :
2021 - 2022
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
07 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ajaccio
la Fiche appellation

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