CLAUDE CAZALS Extra-brut Blanc de blancs Cuvée vive • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Très peu dosé (3 g/l), un chardonnay d'Oger et du Mesnil, construit sur une année fraîche. Or vert, il attire par l'élégance de son nez floral et minéral, qui laisse aussi découvrir des nuances de miel de sapin, de pêche blanche et d'agrumes. Une touche de noisette s'ajoute à cette palette dans une bouche vive dès l'attaque. Cette agréable fraîcheur porte loin les arômes et laisse une impression de finesse.

Champagne Claude Cazals : Le vigneron

Un nom du Midi : Ernest Cazals, le fondateur du domaine, tonnelier de son état, quitta l'Hérault pour venir s'installer en 1897 au Mesnil-sur-Oger. Olivier lui succéda, puis Claude, inventeur du gyropalette. Depuis 1996, c'est sa fille Delphine qui dirige l'exploitation : 9 ha environ, sur la Côte des Blancs.

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Détail du vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Vive blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Apéritif.

Garde :

2021 - 2026

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE CLAUDE CAZALS

la Fiche du producteur