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CLAUDE CAZALS Extra-brut Blanc de blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Situé à Oger, un vrai clos (3,7 ha) entouré de murs : de vieux chardonnays âgés d'un demi-siècle permettent d'obtenir des cuvées millésimées comme celle-ci, née de l'année 2008, faste en Champagne. Ce blanc de blancs or pâle à la bulle active n'a pas dit son dernier mot. Encore discret au nez, il s'ouvre sur le beurre frais et les fruits secs. Plus expressif au palais, il déploie des arômes de mangue compotée en harmonie avec une belle rondeur. Une acidité préservée lui donne de l'équilibre, met en valeur sa finale miellée et garantit une heureuse évolution.

Champagne Claude Cazals : Le vigneron

Un nom du Midi : Ernest Cazals, le fondateur du domaine, tonnelier de son état, quitta l'Hérault pour venir s'installer en 1897 au Mesnil-sur-Oger. Olivier lui succéda, puis Claude, inventeur du gyropalette. Depuis 1996, c'est sa fille Delphine qui dirige l'exploitation : 9 ha environ sur la Côte des Blancs.

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Détail du vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Claude Cazals Extra-brut Blanc De Blancs Clos Cazals Vieilles Vignes 2008 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2019 - 2025

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE CLAUDE CAZALS

la Fiche du producteur

Appellation :