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CHRISTOPHE FERRARI Plein sud 2016 - rouge

Bourgogne • Irancy
Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
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Vin remarquable

Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une cuvée « miraculeuse », constituée d'un assemblage de toutes les vignes exposées plein sud ayant survécu aux gelées du printemps 2016. Miraculeuse mais aussi savoureuse : un vin très élégant avec son nez partagé entre les parfums de fleurs et de fruits rouges et avec sa bouche d'une belle longueur, alliant fraîcheur, finesse et rondeur, fruité et tanins soyeux.

Dom. Ferrari : Le vigneron

À l'occasion des vendanges 1981, Christophe Ferrari a une révélation : il sera vigneron. Le temps de terminer ses études, il s'installe en 1987 à Irancy comme jeune viticulteur. Il exploite aujourd'hui 21 ha en irancy et en chablis, épaulé par ses fils James et Nicolas, arrivés respectivement en 2012 et 2013.

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Détail du vin Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Christophe Ferrari Plein Sud 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Poissons.

Garde :
2021 - 2025
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Irancy
la Fiche appellation

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