Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce Chevalier porte haut et fort l'étendard du juliénas. Drapé dans une robe d'un rouge profond moiré de reflets violets, il exhale des parfums complexes, intenses et fins de fruits rouges très mûrs (griotte) et de kirsch. L'attaque vive est suivie de puissantes impressions. Rond et charnu, bien structuré, ce vin fait preuve d'une agréable typicité et révèle un bon potentiel de garde. Il est prêt mais pourra aussi être apprécié dans trois ou quatre ans. A signaler encore, une production des Vignerons du Prieuré citée par le jury: le saint-amour 2001 Pont des Pierres.
Détail du vin Chevalier saint-vincent
Garde :
-
Production :
55 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 à 15 °C
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