CHAUVENET-CHOPIN Aux Argillas 2011 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Nuits-saint-georges

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Chauvenet-chopin Aux Argillas 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Évelyne et Hubert Chauvenet exploitent 14,5 ha de vignes en Côte de Nuits, et proposent tout un éventail de climats en nuits-saint-georges. Cette année, deux crus ont été appréciés, l'un comme l'autre issus de la partie nord de l'appellation, vers Vosne. Le climat Les Argillas est pentu et assez haut perché. Son vin a conquis le jury dès l'approche, avec sa robe intense aux reflets bleutés et son nez complexe de cassis, de cerise noire et d'épices douces (vanille et cannelle). Étayée par une trame tannique serrée, la bouche n'en montre pas moins une réelle élégance, déployant une matière suave et veloutée. On verrait bien cette bouteille avec un filet de charolais aux cèpes, mais pas avant trois ou quatre ans. Le 1^er cru Les Murgers 2011 rouge (1 800 b.) est cité pour son nez de fruits confits, un rien évolué, et pour sa bouche équilibrée et fraîche.

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Détail du vin Chauvenet-chopin Aux Argillas 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Chauvenet-chopin Aux Argillas 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Chauvenet-chopin Aux Argillas 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Chauvenet-chopin Aux Argillas 2011 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Chauvenet-chopin Aux Argillas 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Chauvenet-chopin Aux Argillas 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

SCEV DOM. CHAUVENET-CHOPIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges