CHÂTEAU DE CÎTEAUX 2011 - blanc

Bourgogne • Auxey-duresses

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Château De Cîteaux 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installé en 1995 dans ce château ayant appartenu aux moines de l'abbaye de Cîteaux, Philippe Bouzereau père y a cumulé une activité de négoce en plus des 16 ha que compte son exploitation viticole. Depuis 2006, Philippe Bouzereau fils est aux commandes. Issu de la partie domaine, ce 2011 se présente dans une robe dorée et délivre d'intenses parfums de fleurs blanches et d'abricot accompagnés d'un fin boisé. Ample et harmonieuse, la bouche offre un bel équilibre entre vivacité et rondeur. À déguster dès l'automne sur un brochet à l'aneth. Issu de l'activité de négoce et né au sommet de la montagne du Bourdon, dans le prolongement du vignoble de Monthelie, le 1^er cru rouge 2011 Les Duresses (15 à 20 € ; 3 000 b.) obtient également une étoile, pour son bouquet soutenu de fruits noirs prolongé par un palais souple et rond, rehaussé par des notes épicées en finale. À déguster sur un filet mignon en croûte vers 2015-2016.

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Détail du vin Château De Cîteaux 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Cîteaux 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Cîteaux 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Cîteaux 2011 blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Cîteaux 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Cîteaux 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

PHILIPPE BOUZEREAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses