CHÂTEAU DE BRÉZÉ

2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"En 2009, date à laquelle Arnaud Lambert a pris la conduite du château de Brézé, le vignoble s'est engagé sur la voie de l'agriculture biologique. La certification est intervenue en 2012. Souvent présents dans le Guide, les vins du château n'ont cessé d'entretenir une réputation qui remonte à la Renaissance. Le poète, Joachim du Bellay, revenu de Rome ""plein d'usage et raison"", en vantait les mérites. Ce saumur blanc, qui s'ouvre sur un bouquet floral caressé de fruits confits, allie en bouche gras et rondeur. Une fine acidité maintient l'équilibre jusqu'à la longue et superbe finale. Crustacés et fromages de chèvre se plairont en compagnie de ce 2011 très réussi."

Détail du vin Château de brézé

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.