CHÂTEAU CLARISSE Cuvée Vieilles Vignes 2011 - rouge

Bordelais • Puisseguin-saint-émilion

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Ce jeune domaine signe une entrée dans le Guide qui ne passe pas inaperçue avec cette cuvée née de vieux ceps de merlot de plus de soixante ans associés à 20 % de cabernet franc. Un vin pourpre intense, qui dévoile à l'olfaction un large éventail fruité souligné par un fin vanillé. La bouche, « conquérante », offre beaucoup de volume, de concentration et de chair, étayée par des tanins à la fois serrés et soyeux et par un boisé harmonieux.

Ch. Clarisse : Le vigneron

Détenu pendant plus d'un siècle par la famille Estager, ce cru de 9ha, établi sur les hauteurs argilo-calcaires du plateau de Puisseguin, est depuis 2009 la propriété d'Olivia et Didier Le Calvez, qui l'ont renommé du prénom de leur fille.

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Détail du vin Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard rôti aux figues.

Garde :

2016 - 2019

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. CLARISSE

la Fiche du producteur