CHÂTEAU CAPITELLE DES SALLES Terrasses du Larzac Hommage 2011 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Capitelle Des Salles Terrasses Du Larzac Hommage 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La capitelle est cette petite construction en pierre sèche érigée grâce au lent et laborieux épierrement des parcelles entrepris par les anciens. Avec cette cuvée, Estelle et Frédéric Salles souhaitent rendre hommage au travail de leurs prédécesseurs. Ils signent un assemblage de grenache, de syrah et de carignan qui conjuguent leur expression dans un bouquet intense de fruits rouges confiturés, de cacao et d'épices douces. La bouche se révèle droite, fraîche, structurée sans excès par des tanins fondus. À son optimum d'ici deux à trois ans, cette cuvée peut néanmoins accompagner d'ores et déjà un agneau du Larzac aux herbes, un lièvre ou un tournedos de bœuf.

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Détail du vin Château Capitelle Des Salles Terrasses Du Larzac Hommage 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Capitelle Des Salles Terrasses Du Larzac Hommage 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Capitelle Des Salles Terrasses Du Larzac Hommage 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Capitelle Des Salles Terrasses Du Larzac Hommage 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Capitelle Des Salles Terrasses Du Larzac Hommage 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Capitelle Des Salles Terrasses Du Larzac Hommage 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

ESTELLE ET FRÉDÉRIC SALLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc