CHÂTEAU CANTELAUZE 2003 - rouge

Bordelais • Pomerol

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Cantelauze 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Jean-Noël Boidron se présente modestement comme l'héritier d'une famille de tonneliers et de viticulteurs de père en fils depuis 1890. Il est un peu plus que cela: ancien professeur de l'Institut d'oenologie de Bordeaux, propriétaire de plusieurs crus en Libournais. Et fin vinificateur: il fallait un réel savoir-faire pour réussir ce 2003 issu d'un sol de graves et de sables. D'une belle couleur pourpre et grenat, ce vin est déjà très attrayant au nez par ses notes de baies mûres accompagnées d'un boisé finement torréfié et cacaoté. Au palais, l'étoffe apparaît souple et élégante, le fruité et le merrain vanillé bien présents. Les tanins fondus permettront d'apprécier cette bouteille assez vite, par exemple sur une entrecôte bordelaise ou des desserts fruités (fraise des bois...).

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Détail du vin Château Cantelauze 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Cantelauze 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Cantelauze 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Cantelauze 2003 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Cantelauze 2003 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Cantelauze 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

JEAN-NOËL BOIDRON - CH. CANTELAUZE

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol