CHARLES HEIDSIECK Vintage 2005 - blanc

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Charles Heidsieck Vintage 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

À un âge où bien d'autres sembleraient épuisés, ce brut, qui assemble 60 % de pinot noir au chardonnay, affiche une jeunesse insolente. Sa mousse est bien vivante, surmontant une robe dorée aux reflets verts, cherchant à libérer un nez retenu, discret, tout en fraîcheur. En bouche, une fine acidité apporte beaucoup de dynamisme de l'attaque à la finale et équilibre une matière riche teintée de notes grillées.

Champagne Charles Heidsieck : Le vigneron

La saga des Heidsieck débute avec Florens Louis, originaire d'Allemagne, qui crée en 1785 une structure à l'origine de toutes les maisons Heidsieck. Celle-ci est fondée en 1851 par son petit-neveu Charles-Camille. Ce dernier achète 47 crayères remontant à l'Antiquité pour entreposer les nombreuses cuvées qu'il entend écouler et part à la conquête des États-Unis, où il se fait l'ambassadeur de la maison. Comme Piper Heidsieck, la marque appartient depuis 2011 au groupe EPI, détenteur de marques haut de gamme.

Détail du vin Charles Heidsieck Vintage 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Charles Heidsieck Vintage 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Charles Heidsieck Vintage 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Charles Heidsieck Vintage 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Charles Heidsieck Vintage 2005 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de veau aux cèpes.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Charles Heidsieck Vintage 2005 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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