CHAMPY Vieilles Vignes 2012 - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Champy Vieilles Vignes 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le nez évoque un registre animal et sauvage ; il réclame un peu de temps et d'aération pour s'affiner. Rien de rédhibitoire, donc. La bouche est bien en place?: longueur, extraction mesurée et richesse sont au rendez-vous. Un ensemble charmeur et harmonieux, à carafer avant le service.

Maison Champy : Le vigneron

Fondée en 1721, la plus ancienne maison de négoce bourguignonne, établie dans le centre historique de Beaune, est désormais propriété du seul Pierre Beuchet, auparavant associé à Pierre Meurgey. Sous la direction de l'oenologue Dimitri Bazas, elle exploite 28 ha de vignes en propre, essentiellement en Côte de Beaune, mais s'approvisionne aussi plus au nord.

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Détail du vin Champy Vieilles Vignes 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Champy Vieilles Vignes 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Champy Vieilles Vignes 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Champy Vieilles Vignes 2012 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Champy Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Champy Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Champy Vieilles Vignes 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Champy Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan en cocotte.

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

MAISON CHAMPY

la Fiche du producteur