CHÂTEAU SAINT-NICOLAS Nicolaus 2012 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un long élevage sous bois (vingt mois) apporte au fruit noir confituré et à la cerise à l'eau-de-vie hérités de la syrah (90 %) des notes de torréfaction et un beau fondu au palais. Celui-ci associe le pruneau et la noix muscade sur un fond toasté qui adoucit des tanins bien présents. Un vin agréable, complexe et long.

Scea Du Ch. Saint-nicolas : Le vigneron

Situé en bord de Méditerranée, entre mer et montagne, ce prieuré construit par les templiers est devenu un domaine viticole en 1781 sous l'impulsion de Pierre Poeydavant, Basque d'origine et sous-intendant de Louis XVI. Les 66 ha de vignes que couvre aujourd'hui le domaine sont conduits par Pierre Schneider, ancien juriste et banquier revenu sur ses terres d'origine.

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Détail du vin Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-nicolas Nicolaus 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :

2017 - 2020

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

SCEA DU CH. SAINT-NICOLAS

la Fiche du producteur