CHÂTEAU SAINT-BAILLON Opale 2016 - rosé

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 20 à 30 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Château Saint-baillon Opale 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Née d'un assemblage privilégiant la syrah, cette cuvée à la robe rose bonbon est un plaisir pour les yeux ; son nez engageant associe les fruits rouges et bonbon anglais, prélude à une bouche gourmande, harmonieuse et tout en légèreté, aux accents de confiserie.

Ch. Saint-baillon : Le vigneron

Depuis l'époque gallo-romaine, la vigne et l'olivier sont cultivés à Saint-Baillon ; les vestiges d'un oppidum, d'un four à verre, de restanques aménagées dans l'Antiquité par des esclaves témoignent de sa longue histoire. Quant au nom du domaine, il se réfère à un martyr chrétien dévoré par les lions dans les arènes de Nîmes au III^es. de notre ère. En 2014, la famille Delon a pris les rênes de cette vaste propriété de 200 ha d'un seul tenant, dont 22 ha consacrés à la vigne.

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Détail du vin Château Saint-baillon Opale 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-baillon Opale 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-baillon Opale 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-baillon Opale 2016 rosé ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-baillon Opale 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-baillon Opale 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-baillon Opale 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-baillon Opale 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filets de rougets à la tapenade.

Garde :

2017 - 2018

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

CH. SAINT-BAILLON

la Fiche du producteur