CHÂTEAU MONTDOYEN Ni oui ni non 2019 - rouge

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Château Montdoyen Ni Oui Ni Non 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Rares sont les vins de l'appellation où le merlot n'intervient pas. C'est le cas de cette cuvée de couleur soutenue, où le cabernet-sauvignon (80 %) est assemblé au cabernet franc. Complexe, le nez associe les petits fruits très mûrs, voire compotés, à des notes cacaotées héritées d'un élevage de 18 mois en barrique de 500 l. Dans le même registre, le palais se révèle rond en attaque, ample, structuré, frais et long.

Ch. Montdoyen : Le vigneron

Originaires du Nord, les Hembise, qui pratiquent la lutte raisonnée à tendance bio, ont installé dans les vignes des nichoirs à oiseaux et à insectes pour favoriser la biodiversité. Ils ont repris en 1996 ce domaine alors presque à l'abandon, qui fait l'objet depuis d'une restructuration exigeante. Commandé par une bâtisse élevée sur les ruines d'un petit château périgourdin, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 40 ha.

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Détail du vin Château Montdoyen Ni Oui Ni Non 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Montdoyen Ni Oui Ni Non 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Montdoyen Ni Oui Ni Non 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Montdoyen Ni Oui Ni Non 2019 rouge ont-elles été produites ? 8 570 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Montdoyen Ni Oui Ni Non 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Montdoyen Ni Oui Ni Non 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Montdoyen Ni Oui Ni Non 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

2024 - 2028

Production :

8 570 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CH. MONTDOYEN

la Fiche du producteur

Appellation :