CHÂTEAU LE CAILLOU 2012 - rouge

Bordelais • Pomerol

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Le Caillou 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le cru est dans la famille depuis plus d'un siècle. Comme son nom l'indique, il est implanté sur un terroir de graves. Élevé en cuves de béton et en barriques, le 2012 commence à montrer des reflets d'évolution. Il s'ouvre sur les fruits rouges confits, alliés à un boisé aux nuances d'épices douces et à une touche de cuir, qui prend en bouche une tonalité giboyeuse. Souple, chaleureux et fruité à l'attaque, soutenu par des tanins fins et déjà bien intégrés, à peine plus stricts en finale, il pourra être apprécié assez jeune.

Sarl André Giraud : Le vigneron

La famille Giraud-Bélivier possède plusieurs crus en Libournais : la Tour du Pin Figeac, 11 ha détachés du Château Figeac en 1879 et acquis par la famille en 1923, le Caillou à Pomerol (7 ha) et le Vieux Manoir sur Lalande. Des crus conduits aujourd'hui par André Giraud, épaulé par ses fils Stéphane et Laurent.

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Détail du vin Château Le Caillou 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Le Caillou 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Le Caillou 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Le Caillou 2012 rouge ont-elles été produites ? 22 850 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Le Caillou 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Le Caillou 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Le Caillou 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Le Caillou 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon rôti.

Garde :

2016 - 2022

Production :

22 850 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SARL ANDRÉ GIRAUD

la Fiche du producteur