CHÂTEAU HAUTE BORIE

Cuvée Prestige 2013

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ce domaine aux bâtiments en pierre jaune du Quercynois ordonnés autour d'une grande cour carrée dispose de 32 ha de vignes plantés sur les coteaux pentus de la troisième terrasse dominant la vallée du Lot. Régulier en qualité, il est conduit depuis 1973 par Liliane Barat-Sigaud.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une cuvée élevée dix-huit mois en fût mêlant les fruits rouges (framboise, cerise) aux arômes du merrain (torréfaction, café). La bouche fraîche s'appuie sur des tanins encore fermes et vifs qui demandent à se fondre.

Détail du vin Château haute borie

Garde :

2017 - 2021

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.