CHÂTEAU DE GAUDOU Réserve Caillau 2018 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin remarquable

Château De Gaudou Réserve Caillau 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

De son long séjour dans le bois, ce cahors garde des arômes empyreumatiques et vanillés, ainsi qu'une structure de qualité. Sa chair volumineuse devrait enrober aisément les tanins à la faveur du temps. Un cahors puissant, destiné à rester en cave quelques années.

Fabrice Durou : Le vigneron

Au XVIIIes., Louis Durou s'installa au lieu-dit Gaudou, près de Vire-sur-Lot. Flanqué de pigeonniers, selon la tradition quercynoise, le château domine un vignoble de 50 ha. Fabrice Durou (7egénération), qui conduit depuis 2000 l'exploitation, a diminué les rendements à la vigne et les interventions au chai.

Détail du vin Château De Gaudou Réserve Caillau 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Gaudou Réserve Caillau 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Gaudou Réserve Caillau 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château De Gaudou Réserve Caillau 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Gaudou Réserve Caillau 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Gaudou Réserve Caillau 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Gaudou Réserve Caillau 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2023 - 2027
Production :
-
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Cahors
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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