CHÂTEAU CANADEL Cuvée Altum 2014 - rouge

Provence • Bandol

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Canadel Cuvée Altum 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Premier millésime vinifié au domaine, cette cuvée est issue de la parcelle la plus haute du domaine (250 m d'altitude), aux sols très argileux. Le résultat est un vin profond et riche en expression : fruits rouges, garrigue, sous-bois, agrémentés à l'agitation de notes salines et mentholées. La bouche se révèle complète : beaucoup de volume dès l'attaque, une matière consistante étayée par des tanins séveux et bien serrés, un fruité savoureux et persistant. Les canons de l'appellation sont parfaitement respectés.

Scea Ch. Canadel : Le vigneron

Lors de la construction de la cave en 2013, des fouilles archéologiques ont mis au jour des traces d'activité agricole (moulin à huile, cuves à vin) datant de l'époque romaine qui témoignent de l'antériorité du domaine. Un domaine qui n'a retrouvé son identité qu'en 2007 avec son rachat par Jacques et Caroline de Chateauvieux. Deux ans plus tard, ils ont confié la direction du vignoble (15 ha en restanques) à leur fille Laure Benoist et son mari Vianney, tous deux ingénieurs agronomes. En 2014, la première bouteille du Ch. Canadel voit le jour. La conversion bio est en cours.

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Détail du vin Château Canadel Cuvée Altum 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Canadel Cuvée Altum 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Canadel Cuvée Altum 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Canadel Cuvée Altum 2014 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Canadel Cuvée Altum 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Canadel Cuvée Altum 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Canadel Cuvée Altum 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube provençale.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA CH. CANADEL

la Fiche du producteur

Appellation :