CELLIER SAINT-BENOIT Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 - rouge

Jura • Arbois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Les vieilles vignes de ploussard qui ont donné naissance à ce vin grenat sont cinquantenaires. Après dix mois d'élevage en cuve Inox, voilà un ploussard gourmand, au nez expressif : la fraise écrasée rivalise avec la cerise. Toujours beaucoup de franchise en bouche : une matière solide mais fraîche, où le fruit est toujours très présent, nuancé de cacao en finale.

Cellier Saint-benoit : Le vigneron

Denis Benoit s'est installé en 1989 et a d'abord livré en coopérative avant de créer sa cave sur la ferme de ses grands-parents (6,25 ha en lutte raisonnée) et vinifier lui-même ses raisins à partir de 2004. Une nouvelle génération arrive pour le millésime 2019.

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Détail du vin Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Cellier Saint-benoit Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes blanches / Volailles.

Garde :

2019 - 2022

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

CELLIER SAINT-BENOIT

la Fiche du producteur

Appellation :