CAVE TAMBOUR Ambroisie - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Cave Tambour Ambroisie rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Dire que ce vin était d'un rouge profond à l'origine Le temps a fait son oeuvre, et le tuilé prend ici de surprenantes notes ambrées. Déconcertant aussi ce voyage aromatique entre figue sèche, pruneau, un début de rancio aux accents de cerneau de noix, les fruits grillés et une pointe d'orange. En bouche, les épices s'invitent à la fête, le boisé s'impose et le rancio s'adoucit autour de notes de raisins à l'eau-de-vie ; l'ensemble offre un équilibre penchant vers le sec.

Dom. Tambour : Le vigneron

Fondée en 1920, cette propriété a choisi son nom en mémoire d'un ancêtre qui fut jadis tambour dans l'armée. Depuis 2004, c'est la cinquième génération, représentée par Clémentine Herre, qui est aux commandes. Proposant des visites du vignoble (22 ha) à pied, en catamaran ou en hélicoptère, des dégustations à thème, la famille mise sur l'oenotourisme.

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Détail du vin Cave Tambour Ambroisie rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Tambour Ambroisie rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave Tambour Ambroisie rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave Tambour Ambroisie rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave Tambour Ambroisie rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cave Tambour Ambroisie rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave Tambour Ambroisie rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave Tambour Ambroisie rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : dessert au chocolat.

Garde :

2018 - 2028

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. TAMBOUR

la Fiche du producteur