CAVE SAINT-VERNY

Première Cuvée 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le voici, le phénix des hôtes de ces vignes! Un rouge fabuleux, où le gamay donne libre cours à ses potentialités. Grenat brillant à reflets violets, fruité, il offre un nez généreux et complexe où les fruits rouges très mûrs sont associés à des notes réglissées. Il est si souple et si puissant qu'on le voit médaillé également aux championnats d'Auvergne de gymnastique. Longue finale sur la myrtille, tanins de velours: un coup de coeur unanime. Cette cave exploite 180 ha, dont près de la moitié pour ce vin. Valéry Giscard d'Estaing a inauguré en 1993 cette renaissance du vignoble coopératif auvergnat. Il n'a pas à le regretter, tout comme le consommateur. Le Corent 2003 rosé obtient une citation pour sa générosité en bouche.

Détail du vin Cave saint-verny

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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Tannique

Caractère d'un vin laissant apparaître une note d'astringence due à sa richesse en tanin.