CAVE SAINT-VERNY Basalte 2008 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

Cave Saint-verny Basalte 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

"Chez nous aussi c'est possible", clame la coopérative du Puy de Dôme, possible de "produire de grandes cuvées". Les sélections de côtes-d'auvergne dans le Guide depuis nombre d'années vont dans le sens des coopérateurs de Saint-Verny. Cette cuvée achèvera de convaincre les sceptiques. De vieux ceps de gamay – soixante ans de moyenne d'âge, plantés sur sol basaltique – donnent naissance en effet à un vin remarquable. La robe est rubis intense. Le nez puissant évoque les fruits rouges, assortis d'un léger grillé (douze mois de fût), arômes auxquels le palais rond et doux fait longuement écho, soutenu par une fraîcheur acidulée. Un modèle d'équilibre. Et pour enfoncer le clou, la cave propose le très réussi 2008 rouge Privilège (8 à 11 €), mi-pinot mi-gamay, fruité et épicé à souhait, et deux autres vins qui sont cités: le 2008 blanc Privilège (11 à 15 €), frais et délicatement boisé et le gouleyant 2009 rosé Corent (5 à 8 €).

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Détail du vin Cave Saint-verny Basalte 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Saint-verny Basalte 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave Saint-verny Basalte 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave Saint-verny Basalte 2008 rouge ont-elles été produites ? 5 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave Saint-verny Basalte 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave Saint-verny Basalte 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

SELIA SAINT-VERNY VIGNOBLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne