Cave de Rasteau
- rouge tranquille
- A boire
Cave De Rasteau Dame Victoria 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
s'ouvrant sur la cerise et des notes poivrées, ce rasteau évolue avec finesse et élégance à travers une bouche longue et fraîche, aux saveurs de prune et aux tanins bien intégrés.
Vins de Rasteau sec
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Détails du vin
-
Le Cave De Rasteau Dame Victoria 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto au vin rouge.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2023
- Production
- 60 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- ORTAS - CAVE DE RASTEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rasteau sec
- Fiche appellation
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Tradition 2015
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Une belle pluie d'étoiles pour la cave de Rasteau. Cette cuvée Tradition se distingue par des senteurs intenses de fruits noirs (cassis) et rouges présentes tout au long de la dégustation. Un vin qui séduit aussi par son équilibre entre concentration, fraîcheur et tanins, par sa longueur et son volume.
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CAVE DE RASTEAU
Prestige 2014
- rouge tranquille
un nez expressif de garrigue et de fruits noirs et une bouche intense, riche et généreuse pour cette belle cuvée issue de vieilles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre, renforcée par un passage modéré en barrique.
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CAVE DE RASTEAU
Signature 2013
- rouge tranquille
Beaucoup de douceur et d'onctuosité caractérisent ce vin doux naturel, au nez expressif, teinté de garrigue et de notes florales. Il est prêt mais pourra se garder.
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ORTAS
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Assemblage de grenache (75%), syrah et cinsault, cette cuvée des vignerons de Rasteau dévoile un nez intense et gourmand de fruits rouges très mûrs et de réglisse. La bouche se révèle ample, ronde et onctueuse, la trame tannique soyeuse et élégante, la finale longue et croquante, savoureuse et fruitée.
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ORTAS
Les Veynes 2014
- rouge tranquille
seize mois de cuve pour ce vin au nez subtil de fruits rouges, dense, rond et gourmand en bouche, aux tanins policés.
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ORTAS
Hauts du Village 2013
- rouge tranquille
à un nez fruité et épicé, intense et généreux, répond un palais tout aussi expressif, poivré, ample, robuste et corsé, bâti sur des tanins et un boisé fondus.
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ORTAS
Icone 2013
- rouge tranquille
Née des vignes les plus vieilles et les plus qualitatives de la cave, cette cuvée haut de gamme a fait forte impression. Elle délivre un bouquet intense et racé qui mêle un superbe vanillé aux fruits rouges, et déploie une bouche d'un volume imposant, puissante, charnue, soyeuse et très longue. Le coup de cœur fut mis aux voix.
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DOMAINE DE PISAN
Vents d'anges 2013
- rouge tranquille
Une robe sombre tirant vers le noir habille ce vin très séduisant par ses tonalités aromatiques douces et généreuses de pruneau et de chocolat, agrémentées de notes végétales de foin coupé. Le palais s'avère puissant, concentré, suave sans lourdeur, une pointe de fraîcheur venant renforcer une harmonie sans dissonance.
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R DE RASTEAU
2012
- rouge tranquille
R comme Rasteau et comme… Remarquable. Un nez soutenu, orienté Zan et fruits noirs, ouvre la dégustation. Le palais, ample, rond, adossé à des tanins soyeux, tient la note. Un vin caressant et très harmonieux.
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CAVE DE RASTEAU
Signature 2011
- rouge tranquille
Le seul grenache est à l'œuvre dans ce rasteau expressif, sur la cerise et le cacao, bien équilibré en bouche, à la fois frais, rond et soyeux. On pourra l'apprécier dès aujourd'hui, à l'apéritif ou au dessert.
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ORTAS
- rouge tranquille
Rond et suave sans lourdeur, ce rasteau offre au nez comme en bouche une belle intensité aromatique, mêlant notes de chocolat typiques du grenache surmaturé, complétées d'amande grillée et de fruits rouges confits.
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CAVE DE RASTEAU
Signature 2010
- rouge tranquille
Truffe et chocolat sont la signature aromatique de cette cuvée élevée plus de deux ans pour partie en cuve pour partie en barrique. Des tonalités intenses, généreuses et douces contrebalancées par une belle fraîcheur en bouche. Un rasteau équilibré.
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ORTAS
Les Viguiers 2011
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
La coopérative de Rasteau, qui a vu en 2010 la promotion par l'INAO de son villages en appellation communale, ne néglige pas ses «simples génériques». Pour preuve, ce 2011 issu de grenache (70%), de cinsault et de carignan, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits très mûrs, prélude à un palais rond et de bonne concentration, porté par des tanins souples et fins et par une pointe de vivacité. Un vin équilibré, à servir dans les deux ans à venir sur un rôti de veau aux champignons. Sont par ailleurs cités pour leur aimable simplicité et leur fraîcheur Les Viguiers rosé 2012 (150000b.) et Les Viguiers 2012 blanc (60000b.).
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CAVE DE RASTEAU
Signature 2007
- rouge tranquille
Comme à son habitude, la cave de Rasteau – l'une des plus anciennes coopératives de la vallée du Rhône (1925) et principale productrice de l'appellation – s'invite dans ces pages avec sa cuvée Signature. Ce 2007 dévoile un bouquet intense et généreux de cerise à l'eau-de-vie, agrémenté d'une douce note de chocolat chaud. Le palais est à l'unisson, et l'on pense immédiatement à une forêt noire pour accompagner ce vin, aujourd'hui comme dans cinq ans.
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CAVE DE RASTEAU
Signature 2007
- rouge tranquille
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ORTAS
Les Viguiers 2014
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
Fermé de prime abord, le nez de ce 2014 s'ouvre à l'aération sur les fleurs blanches, surtout, et les fruits jaunes, un peu. On retrouve ce caractère floral avec plus d'intensité dans une bouche équilibrée, à la fois tendre et fraîche. Pas très long ni complexe, mais très plaisant.
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LA LUMINAILLE
2013
- rouge tranquille
cette cuvée s'exprime sur d'intenses notes cacaotées qui signent un grenache de belle maturité. En bouche, elle offre de la rondeur, du volume, une jolie trame de fruits noirs et une vivacité en finale qui relève l'ensemble et concourt à son aptitude au vieillissement.
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CAVE DE RASTEAU
Les Hauts du village 2010
- rouge tranquille
Assemblage équilibré de grenache, de syrah et de mourvèdre, cette cuvée de la coopérative de Rasteau dévoile un premier nez marqué par la cerise à l'eau-de-vie, accompagnée à l'agitation de nuances florales, poivrées et vanillées. La bouche est à l'avenant, souple et chaleureuse, soutenue par des tanins policés. Si l'on peut regretter un petit manque de longueur et de structure, cette cuvée sait néanmoins se rendre aimable et s'appréciera dès aujourd'hui.
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CAVE DE RASTEAU
Signature 2009
- rouge tranquille
La cave des vignerons de Rasteau reste fidèle au rendez-vous du Guide. Elle signe une jolie cuvée élevée douze mois en fût, qui dévoile des parfums bien mariés de truffe et de cacao. On retrouve ces sensations dans une bouche généreuse et de belle intensité. Armé pour une longue garde, ce vin s'appréciera volontiers sur un foie gras poêlé aux figues.
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Le vigneron
ORTAS - CAVE DE RASTEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rasteau sec
L'appellation rasteau a longtemps été réservée aux vins doux naturels, Rasteau étant aussi, depuis 1965, l'une des dénominations de l'AOC côtes-du-rhône, pouvant figurer sur l'étiquette. En 2010, Rasteau est devenue la seizième appellation communale de la vallée du Rhône, après beaumes-de-venise, vinsobres, vaqueyras et gigondas. Son ...
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