Cassius 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Présenté par une coopérative implantée aux confins du Bordelais et du Bergeracois, ce vin, malgré un élevage d'un an en fût, ne montre qu'un boisé discret. Le nez s'ouvre sur un joli fruit mûr, escorté de quelques notes épicées. Ces fruits rouges et noirs surmûris font aussi l'agrément d'une bouche charpentée, ronde à l'attaque, plus ferme en finale. Les tanins devraient s'assouplir au cours des deux prochaines années. Le rosé 2012 Terre satinée (moins de 5 € ; 15 000 b.) et le rosé 2012 Duc de Mézière (moins de 5 € ; 26 000 b.), frais et amyliques, sont par ailleurs cités.
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Détails du vin
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Le Cassius 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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26 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 26 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- UNION DE VITICULTEURS DE PORT-SAINTE-FOY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bergerac
- Fiche appellation
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Présenté par une coopérative implantée aux confins du Bordelais et du Bergeracois, ce vin, malgré un élevage d'un an en fût, ne montre qu'un boisé discret. Le nez s'ouvre sur un joli fruit mûr, escorté de quelques notes épicées. Ces fruits rouges et noirs surmûris font aussi l'agrément d'une bouche charpentée, ronde à l'attaque, plus ferme en finale. Les tanins devraient s'assouplir au cours des deux prochaines années. Le rosé 2012 Terre satinée (moins de 5€; 15000b.) et le rosé 2012 Duc de Mézière (moins de 5€; 26000b.), frais et amyliques, sont par ailleurs cités.
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- blanc tranquille
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DUC DE MÉZIÈRE
2015
- blanc tranquille
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CHÂTEAU BAGATELLE
2015
Le nez de ce pur sauvignon est flatteur, jeune et frais, sur les agrumes et le bonbon anglais. Une nervosité sensible caractérise la bouche, portée par des arômes citronnés et des nuances florales en finale. Un vin agréable, simple et efficace.
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DUC DE MÉZIÈRE
2014
un sauvignon à peine teinté de sémillon (8%) aux arômes caractéristiques d'agrumes, perceptibles tant au nez qu'en bouche. Un bergerac frais et bien équilibré qui ne renie pas ses origines.
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TERRE BLEUE
2014
un sauvignon typique, ouvert sur les agrumes et la pomme verte au nez comme en bouche. Un vin bien équilibré entre vivacité et suavité. La finale plus nerveuse lui apporte un surcroît de tonus.
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TERRE BLEUE
2013
Ce 2013 jaune pâle s'ouvre sur un joli fruité. En attaque, le palais se montre gras et tout aussi fruité, puis il évolue vers une franche vivacité jusqu'en finale. Un vin encore jeune et un brin fougueux.
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TERRES NOIRES
2006
Si la cuvée 2005 avait obtenu une étoile, celle-ci est seulement citée, mais la concentration du millésime n'est pas la même. Ce 2006 rubis intense et limpide offre un nez plutôt floral, avec des notes animales et boisées. L'attaque franche est suivie d'une bouche épicée et fruitée, qui tapisse agréablement le palais. Un peu fermes, les tanins devront s'assouplir.
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Le vigneron
UNION DE VITICULTEURS DE PORT-SAINTE-FOY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
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L’appellation Bergerac
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