BOULACHIN-CHAPUT 1998 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Boulachin-chaput 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Implantée dans la Côte des Bar, cette maison de négoce de création récente, issue d'une double lignée de viticulteurs et gérée par A. Boulachin et son fils, dispose d'un vignoble de 8,3 ha réparti dans quatre communes proches de Bar-sur-Aube. Ce 1998 est un tirage d'un millier de bouteilles vieillies en cave une dizaine d'années avant d'être récemment dégorgées. Le jury salue la complexité, l'harmonie et le volume de ce champagne, qui ne porte pas le poids des ans. Assemblage à parts sensiblement égales (70 % de noirs) des trois cépages champenois, il affiche une belle présentation: une robe brillante, joliment dorée, traversée d'un élégant cordon de bulles très fines, qui annonce un nez de raisin sec, de caramel, de brioche et de prune à l'alcool. L'attaque fondue introduit une matière ample et persistante. Ce champagne de repas s'accordera aussi bien avec des mets raffinés comme des saint-jacques qu'avec un simple boudin blanc aux pommes. (NM)

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Détail du vin Boulachin-chaput 1998 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Boulachin-chaput 1998 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Boulachin-chaput 1998 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Boulachin-chaput 1998 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Boulachin-chaput 1998 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Boulachin-chaput 1998 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE BOULACHIN CHAPUT

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne