BOUCHIÉ-CHATELLIER Argile à S 2012 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin remarquable

Bouchié-chatellier Argile à S 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Formation exclusive d'argiles à silex, la butte de Saint-Andelain, où sont établies la cave et une grande partie de ce domaine, constitue l'un des terroirs de prédilection de l'appellation. La famille Bouchié en a tiré un pouilly-fumé qui donne tout son sens au terme « minéralité ». De fait, le nez, frais et élégant, évoque la pierre à fusil, le caillou mouillé, mais aussi les agrumes, les épices (curry) et le bourgeon de cassis caractéristique du cépage. Un mariage réussi du terroir et du raisin que la bouche ne dément pas, parcourue de bout en bout par une remarquable fraîcheur crayeuse et fruitée. La cuvée La Chatellière 2012 (8 à 11 € ; 30 000 b.) obtient une étoile pour son caractère très épicé (poivre) et fruité (citron), vif et tonique. Deux bouteilles que l'on verrait bien sur une cuisine finement relevée, comme des brochettes de saint-jacques sauce gingembre et citronnelle.

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Détail du vin Bouchié-chatellier Argile à S 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bouchié-chatellier Argile à S 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bouchié-chatellier Argile à S 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bouchié-chatellier Argile à S 2012 blanc ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bouchié-chatellier Argile à S 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bouchié-chatellier Argile à S 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

SCEA BOUCHIÉ-CHATELLIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé