BONNAIRE Prestige • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Bonnaire Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une cuvée construite pour l'essentiel sur la vendange de 2012 du chardonnay de Cramant : une matière première de qualité pour cette cuvée au dosage très mesuré pour un brut (6 g/l). Sa palette, mêlant fruits jaunes, beurre, brioche et noisette, avec un léger miel en bouche, traduit une heureuse évolution. Le palais, à l'unisson du nez, séduit par sa structure, sa fraîcheur et sa finale persistante, teintée d'une légère amertume. De l'intensité et du caractère.

Champagne Paul Clouet : Le vigneron

Comme plus d'un viticulteur champenois, l'arrière-grand-père des vignerons actuels a pris son indépendance vis-à-vis du négoce à la suite de la crise de 1929 et s'est lancé dans la manipulation en 1932. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 25 ha, principalement dans la Côte des Blancs. Il est conduit depuis 2012 par Jean-Emmanuel et Jean-Étienne Bonnaire, fils de Jean-Louis, disparu en 2015.

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Détail du vin Bonnaire Prestige blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bonnaire Prestige blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bonnaire Prestige blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bonnaire Prestige blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bonnaire Prestige blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Bonnaire Prestige blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bonnaire Prestige blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Bonnaire Prestige blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches.

Garde :

2019 - 2023

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL CLOUET

la Fiche du producteur