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BOIZEL Extra-brut Grand Vintage 2012 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire
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Boizel Extra-brut Grand Vintage 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Né des 3 cépages champenois (pinot noir 50 %, chardonnay 40 %, meunier 10 %), cet extra-brut offre une expression aboutie d'un millésime coté. La robe ? «  Jaune d'or 2012  ! » Le nez ? Profond, subtilement biscuité, torréfié (la meringue sortant du four), avec de la minéralité, du fruit blanc et du fruit exotique acidulé. Après une attaque élégante et tonique sur les agrumes confits, le palais monte en puissance pour finir sur des notes de pralin et de cacao. Un champagne généreux avec délicatesse.

Champagne Boizel : Le vigneron

Fondée en 1834, cette maison sparnacienne très régulière en qualité a vu se succéder 6 générations. Évelyne Roques-Boizel, qui la dirigeait depuis 1973 avec son mari Christophe Roques, a passé le relais en 2019 à ses fils Lionel et Florent. Tout en restant familiale, la société a rejoint en 1994 le groupe créé par Philippe Baijot et Bruno Paillard, devenu Lanson-BCC.

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Détail du vin Boizel Extra-brut Grand Vintage 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Boizel Extra-brut Grand Vintage 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Boizel Extra-brut Grand Vintage 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Boizel Extra-brut Grand Vintage 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Boizel Extra-brut Grand Vintage 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Boizel Extra-brut Grand Vintage 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Boizel Extra-brut Grand Vintage 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Volailles.

Garde :
2021 - 2024
Production :
-
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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