BOIZEL Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : + de 100 € blanc effervescent A boire

Vin exceptionnel

Boizel Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Souvent décrié, ce millésime a révélé ses qualités en Champagne, notamment pour le chardonnay, témoin ce blanc de blancs qui, après de longues années en cave, affiche une robe or jaune toujours animée d'une bulle dynamique. Flatteur au nez, il déploie toute une gamme d'arômes évolués, beurrés, briochés, torréfiés, avec une note de sous-bois, qui s'allient à des nuances compotées dans un palais élégant et long, encore frais. Un grand millésime très bien conservé.

Champagne Boizel : Le vigneron

Fondée en 1834, cette maison sparnacienne très régulière en qualité a vu se succéder six générations. Évelyne Roques-Boizel, qui la dirigeait depuis 1973 avec son mari Christophe Roques, a passé le relais en 2019 à ses fils Florent et Lionel. Tout en restant familiale, la société a rejoint en 1994 le groupe créé par Philippe Baijot et Bruno Paillard, devenu Lanson-BCC.

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Détail du vin Boizel Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Boizel Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Boizel Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Boizel Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Boizel Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Boizel Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Boizel Extra-brut Chardonnay Joyau 2007 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2023 - 2026

Production :

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE BOIZEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne